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Raviolis frits restaurant mamina la baule
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L’ Indochinoise 14

L’ Indochinoise

14
  • nems,
  • samoussas,
  • galette de crevettes,
  • salade,
  • menthe fraiche,

Tapas de friture d’éperlans comme à la guinguette et son aïoli maison

11€

La Chiffonnade de jambon Serrano affinage 13 mois, tartine &beurre demi-sel

14€

La Rillette de sardines façon Mamina et chips de Sarrazin

12€

Le caviar d’aubergines aux herbes fraîches et pain Sarde

12
  • salade,
  • aubergines,
  • pain sarde,

LES ENTRÉES

Camembert rôti restaurant mamina la baule
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Le petit camembert rôti au miel et graines de courges 12€

Le petit camembert rôti au miel et graines de courges

12€

L’assiette de saumon fumé artisanal

15€

Le foie gras de canard maison, Chutney de mangues, tartines grilllées

15€

NOS FRUITS DE MER

Huitres restaurant mamina la baule
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Le plateau du pêcheur 28€

Le plateau du pêcheur

28€

9 huitres, 6 crevettes roses, 9 bulots

Huitres 12 restaurant mamina la baule
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Les huîtres de Mesquer la belle de Mesquer Les 6......12€ | Les 9......18€ | Les 12 ..... 24 €

Les huîtres de Mesquer la belle de Mesquer

Les 6......12€ | Les 9......18€ | Les 12 ..... 24 €
  • huîtres,
Huitres restaurant mamina la baule
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Les bulots cuits façon Mamina et son aïoli 9€

Les bulots cuits façon Mamina et son aïoli

9€

LES GRANDES SALADES

La salade Thai

18€
  • tomates oignons croustillants,
  • Boeuf mi cuit aux épices Thaï,
  • salade,
  • menthe fraiche,
  • concombre,
  • carotte,
  • soja,
  • oignons,

Face à la mer

18€
  • crevettes roses,
  • mayonnaise,
  • salade,
  • concombre,
  • oignons,
  • saumon fumé artisanal,
  • rillettes de sardines,
  • tomates,

La grosse gourmande

18€
  • concombres,
  • raisins,
  • salade,
  • saumon fumé artisanal,
  • tomates,
  • Champignons,
  • foie gras sur tartine,
  • jambon blanc à la truffe,

La grande végétarienne

17
  • concombres,
  • raisins,
  • graines de courges,
  • avocat,
  • caviar aubergine,
  • salade,
  • oignons,
  • tomates,
  • Champignons,
  • carottes,
  • parmesan,
  • vegan

TARTARE CÔTÉ TERRE

Tartare restaurant mamina la baule
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Le tartare de boeuf à la thaï 18€

Le tartare de boeuf à la thaï

18€
  • citronnelle,
  • et menthe en plus,
  • 180g
Tartare restaurant mamina la baule
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Le tartare de boeuf Guérandais 18€

Le tartare de boeuf Guérandais

18€
  • pickles de salicornes,
  • 180g

LES VIANDES

Accompagnement Supplémentaire

3.50€

frites maison, riz ou mesclun

La cuisse de canard sauce au vin de Chinon frites maison et salade

19€
  • frites maison,

Le rougail saucisses de Mamina, salade & Riz

19€
  • tomates,
  • gingembre,
  • saucisses fumées cuites avec des oignons,
  • curcuma et paprika,
Brochettes restaurant mamina la baule
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La grande brochette de boeuf du voyage en Asie Salade & sauce saté 22€

La grande brochette de boeuf du voyage en Asie Salade & sauce saté

22€
  • salade,
  • frites maison,
  • sauce sate,

La pièce du boucher bio du marché

24€

sauce au poivre de Kampot

  • 200g

LES POISSONS

Le tartare de saumon

19€
  • tomates,
  • dés de concombres,
  • citron,
  • basilic,
  • cives,

Le curry rouge thaï de crevettes

21€
  • légumes épicés,
  • menthe fraiche et oignons croustillants,

Le pavé de Saumon de crôute de sésame sauce saté , riz au jasmin (Ecosse ou Norvège selon arrivage)

22€
  • saté,

Le Cabillaud Coco

22€
  • citronnelle,
  • légumes verts,
  • basilic Thai,
  • riz au jasmin,

POUR LES PETITS LOULOUS !

Notre menu enfant

12€

Steak haché, frites maison et salade
ou fish and chips, frites et salade
&
une glace smarties ou une coupe de fruits

LES DESSERTS MAISON

Brioche perdue restaurant mamina la baule
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La brioche façon pain perdu de Mamina 9€

La brioche façon pain perdu de Mamina

9€
  • glace vanille,
  • carame au beurre salé,
Dessert restaurant mamina la baule
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Le cheesecake cake maison à la vanille et fruits frais 9€

Le cheesecake cake maison à la vanille et fruits frais

9€
Tiramisu restaurant mamina la baule
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Le Tiramisu Breton 9€

Le Tiramisu Breton

9€
  • 4 quart Breton,
  • chouchen,
  • Mascarpone,
  • caramel au beurre salécrème fouettée,

Le fondant au chocolat et sa glace vanille

9€

LES GLACES

La poire William’s

9€

La coupe colonel

9€

Le café ou chocolat liégeois ou dame blanche

8€

La coupe 1, 2, 3… boules

2.50€ la boule

citron, fraise, poire, café, chocolat, vanille
Supplément Chantilly 2€

Côté végétarien

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